カツコの酒

こんにちは
今日も今日とて酒場修行、ウィスキー修行です。

先日いつものバーに行った際、あることに気付きました。
この店で、いわゆるメジャーなウィスキーを呑んでいないということに！



例えば白州。（綾野剛のCMにつられ、ハイボールにしてもらった。）



ボウモアやラフロイグ。どれも初めて呑みました。（美味しかった）
マスター曰く、「他の店で呑んだことあると思ってた。」だそうです。

この、「他の店」ってのが曲者！
マスターは常々、「他でも呑めるようになりなさい。」って言うんです。
それって、自分の奥さんに「お前もたまには他の男とデートしろよ。」
って言うのと同じじゃない？って言ったら、無言でスルーされました
馴染みの店が複数あった方が、
より「大人の酒呑み」に近付けるんだそうです。

この前、池上彰さんが日経新聞にこんなコラムを書いてました。
「AKBのビジネスモデルは、相撲のタニマチ文化と同じだ。」
タニマチとは相撲界の隠語で、後援者とかスポンサーのこと。
横文字で言うと、パトロンでしょうか。

タニマチがひいきの力士にお金を渡したり、
いろいろな支援をしたりするのと、
AKBのファンが総選挙の投票権を得るためにCDを何枚も買うのは
同じ行為だ、というんです。

何でこんな話を書いたかというと、それは水商売にもあてはまるから。
バーは、「このバーが無くなったら困るから、しょっちゅう呑みにくる」
タニマチを何人確保できるかが、肝だと思うんですよね。
（マスター的には、大きなお世話だと思う。）

で、その話をマスターにして、
「私はそんなに売り上げに貢献してないけど、タニマチに他の店にも
行けって言うのはちょっと残酷じゃない？」とふったところ、
マスターはやっぱり、「他の店にも呑みに行きなさい。」なのでした。

グッスン